롯데제과, 옛날식 정통 ‘삼거리 찐빵’ 선보여
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작성자 풍빈현 작성일21-11-12 23:59 조회106회 댓글0건관련링크
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롯데제과가 본격적인 겨울 성수기를 앞두고 50년 전통의 빵 전문 브랜드인 ‘기린’을 앞세운 호빵 시리즈를 전격 출시했다.다수의 발효 특허기술을 개발해 온 기린은 빵의 풍미를 더욱 풍부하게 하는 독자 유산균을 개발, 특허받아 이를 이용한 유산균발효액으로 수년 전부터 호빵의 발효에 적용하여 왔다. 이 기술 노하우를 바탕으로 호빵 시장의 주력 제품인 팥호빵과 야채호빵의 진화에 심혈을 기울이며, 새롭게 ‘삼거리 찐빵’과 ‘식물성 야채호빵’을 출시했다.롯데제과는 최근 소비자 조사 결과에서 건강을 중시하는 소비자들에게는 팥호빵이 너무 달다는 것과 최근 MZ 세대들의 할매니얼 트렌드의 부흥으로 옛 정통의 맛에 대한 관심이 높아진다는 점에 초점을 맞춰, 옛날 삼거리 모퉁이에 있던 찐빵집의 맛을 구현한 '삼거리 찐빵'을 출시하였다. ‘삼거리 찐빵’은 구수한 막걸리를 넣어 반죽하여 옛 풍미를 살리고, 통팥의 함량을 3배 가량 높여 본연의 풍부한 팥맛을 높이고, 당도는 낮추어 취식의 부담을 줄였다. 더불어 롯데제과는 콩을 사용하고, 맛은 그대로, 100% 순식물성 원료로 만든 '식물성 야채호빵'도 선보일 예정이다. 이 제품은 최근 건강과 환경을 생각하는 식문화 확산으로 식물성 제품에 대한 관심이 높아지는 트렌드를 반영해 돈육 등으로 맛을 낸 기존 기성제품들과 차별화된 제품이다.롯데제과 기린 브랜드 매니저 정상훈 책임은 “지난 10월 출시한 기존 팥호빵과 야채호빵 등도 이번 발효 제법이 적용되어 작년 대비 30.9%, 전주 대비 57.7% 신장하는 등 성장세를 이어나가고 있어, 단순한 맛의 다양화 차원을 떠나 한층 진화된 호빵을 선사하여 진정으로 사랑받는 호빵을 만들어갈 계획이다”라고 말했다. 롯데제과 제공
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[경향신문] 북한이 노동당 창건 76주년을 맞아 국방발전전람회 ‘자위-2021’을 지난달 11일 3대혁명 전시관에서 개막, 김정은 당 총비서가 기념연설을 했다고조선중앙통신이 보도했다.조선중앙통신·연합뉴스김정은 북한 국무위원장이 한 달 넘게 공개활동 없이 ‘잠행’을 이어가고 있다.김 위원장은 지난달 11일 3대혁명전시관에서 개최된 국방발전전람회 ‘자위-2021’에 참석해 기념연설을 했으며, 그 이후 12일 현재까지 한 달 넘게 공개활동이 보도되지 않고 있다.북한전문매체 NK뉴스는 “2014년 이후 가장 긴 부재 상태”라고 했다. 김 위원장은 2014년 40일간 공개활동을 중단한 바 있다. 김 위원장은 집권 후 수 주간 공개활동이 보도되는 않은 잠행이 여러 차례 있었다. 지난 5월에는 약 4주간 모습을 드러내지 않다가 당 중앙위원회 제8기 제1차 정치국 회의를 주재하며 다시 등장했다.김 위원장의 부재는 때로는 건강이상설 등으로 이어지기도 했다. 김 위원장이 지난해 4월11일부터 약 3주간 공개석상에 모습을 드러내지 않자 신변이상설, 사망설까지 불거졌으나 결국 오보로 확인됐다.통일부도 특별한 의미를 부여하기 보다는 전반적 흐름을 지켜보겠다는 입장을 밝혔다.차덕철 통일부 부대변인은 이날 정례브리핑에서 “과거에도 김정은 위원장의 공개활동 등이 장기간 보도되지 않은 사례가 여러 차례 있었기 때문에 이번 사례만을 두고 구체적 의미를 부여하거나 평가를 하기는 어렵다”면서 “김 위원장의 공개활동 동향 등에 대해서는 전반적 흐름을 지켜보겠다”고 말했다.올해는 김 위원장의 집권 10년차이자 북한의 국가경제발전 5개년 계획의 첫 해다. 김 위원장의 잠행이 연말을 앞두고 결산에 들어간 내부 상황과 관련 있을 것이라는 분석도 나온다. 이 가운데 북한 매체는 연일 “올해 최대한 성과를 내야 한다”며 독려에 나섰다. 노동당 기관지 노동신문은 이날 ‘무조건성, 철저성, 정확성’ 제목의 기사에서 “올해 전투는 50일 남았다”며 “지금이야말로 한해의 마지막 결승 주로에서 어떤 각고와 정신으로 살며 투쟁해야 하는가를 다시금 자각하여야 할 때”라고 했다.노동신문은 앞서 8일에도 ‘관건적인 첫해 전투의 결승선이 멀지 않았다, 필승의 신심 드높이 용기백배하여 앞으로!’ 제목의 정론에서 “순간도 헛되이 할 수 없는 천금 같은 일각일초가 흐른다”면서 연말 속도전을 강조했다.
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