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"이왕이면 건강하게"…성장하는 기능성 표시 식품 시장

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작성자 궉어진 작성일22-07-12 14:03 조회112회 댓글0건

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지난해 건기식 시장 규모 5조 돌파기능성 표시 식품 시장도 성장기능성 원료 포함 제품도 '봇물'



대상, 청정원 홍초 6종./사진=대상 제공코로나19 이후 건강에 대한 관심과 투자 비용이 늘면서 건강기능식품 시장이 비약적으로 성장하고 있다. 지난해 국내 건기식 시장 규모는 처음 5조원을 돌파했다.12일 건강기능식품협회 등에 따르면 지난해 건기식 시장 규모는 5조454억원으로 처음으로 5조원대를 넘어섰다. 2017년 4조1728억원 규모이던 건기식 시장은 지난 5년간 연 20%가량 성장했다. 기능성 표시가 된 일반 식품 등록 건수도 크게 늘었다. 기능성 표시가 들어간 일반 식품으로 출시되거나 출시 예정으로 등록된 제품은 11일 기준 343건으로 지난해 1월(10건)과 비교해 34배나 증가했다.이 같은 배경에는 일반 식품도 과학적 근거가 있으면 기능성 표시를 할 수 있게 하는 ‘일반식품 기능성 표시제’가 시행된 점이 있다. 일반식품 기능성 표시제는 건기식에 쓰는 29종의 기능성 원료를 식품에 포함했을 경우 이를 제품에 표시할 수 있도록 하는 제도다. 이 제도 시행으로 기능성 원료의 활용 범위도 넓어졌고 업계도 기능성 표시가 들어간 다양한 제품을 쏟아내며 관련 시장이 활발해지는 중이다.국내에선 50여곳의 업체가 기능성 표시 식품 시장에서 선전하고 있다. 풀무원이 29개 제품을 선보이며 가장 많은 종류의 제품을 선보였고, 이어 롯데칠성음료가 28개, 이롬이 11개, 롯데푸드, 다노, 오리온이 각각 10개씩 제품을 출시했다. 출시 제품 유형으로는 과일채소 음료와 발효음료 등 음료류가 가장 많았다. 이들 제품군이 각각 40개, 34개로 다수를 차지했고, 생식·분말 제품(23개), 두유(22개) 등 순이었다. 기능성 원료별로는 난소화성말토덱스트린(87개), 알로에 겔(39개), 프락토올리고당(25개), 프로바이오틱스(22개) 등 배변활동에 도움을 줄 수 있는 원료를 포함했다는 점을 강조한 제품이 다수다. 제품화 과정이 복잡하지 않고 소비자가 먹었을때 효과를 쉽게 느낄 수 있기 때문이다.



업계는 기능성 표시 식품 시장의 성장 가능성을 높게 보고 있다. 기능성 표시가 된 제품이 동일한 제품군 가운데서 충분한 경쟁력이 있다는 판단에서다. 이에 기존 제품에 기능성 원료를 추가한 제품이나 다양한 기능을 표시한 제품 등 여러 종류의 제품이 쏟아지는 중이다.대상은 석류와 복분자, 블루베리, 풋사과, 자몽, 타트체리 등 홍초 6종 전 제품에 알로에 겔 성분을 추가한 기능성 표시 식품을 최근 출시했다. 이번에 출시한 홍초 제품에는 특허 받은 3단 발효공법으로 만든 100% 과일 숙성 발효초에 피부건강, 장건강, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 알로에 겔이 함유됐다. 남양유업도 특허받은 포스트바이오틱스를 첨가한 기능성 표시식품 불가리스 포스트드링크 신제품을 내놨다. 장내 유익균 증식 및 배변 활동에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려진 건강기능식품 소재 프락토올리고당을 함유했다.탄산음료도 기능성 원료를 더한 제품이 속속 나오고 있다. 롯데칠성음료는 식후 혈당상승 억제, 혈중 중성지질 개선, 원할한 배변 활동에 도움을 줄 수 있는 기능성 표시 식품 ‘칠성사이다 플러스’를 출시했다. 칠성사이다 플러스에는 ‘난소화성말토덱스트린 식이섬유’가 들어갔다. 롯데칠성음료는 이를 시작으로 기능성 표시 식품 라인업을 계속 확장할 계획이다. 웅진식품도 지난해 탄산수로선 최초로 커피 추출 카페인과 L-테아닌, 유산균(사균) 프로바이오틱스가 각각 들어있는 빅토리아 인헨스드 스파클링 신제품 3종을 출시했고, 최근 비타민 B1, 나이아신(B3), 판토텐산(B6), 비타민B6 등의 성분을 담은 ‘빅토리아 비타비’도 내놨다. 매일유업이 최근 출시한 발효 탄산 음료 더그레잇티 콤부차는 장내 유익균 증식에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려진 식물성 프리바이오틱스 ‘구아검가수분해물’ 4g을 함유한 기능성 표시식품이다.한 업계 관계자는 "기능성 표시 식품 시장이 앞으로도 계속 성장할 것으로 보이는 만큼 음료 뿐만 아니라 다른 식품군까지 다각화할 전망"이라며 "기능 역시 장 건강이나 피부 건강 관련 원료를 넘어서 항산화나 면역력 증진 등 다양해질 것으로 보인다"고 말했다.
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‘2022~2023 국립극장 레퍼토리시즌’ 기자간담회가 12일 서울 중구 한국프레스센터에서 열렸다. (사진=국립극장)한국생산기술연구원과 협력해 로봇 지휘 공연 준비국립극장의 2022~2023시즌은 신작 26편, 레퍼토리 10편, 상설공연 14편, 공동주최 11편 등 총 61편의 공연으로 구성했다. 다음달 31일부터 내년 6월 30일까지 진행된다. 시즌 개막작은 국립창극단 ‘귀토’(8월 31일~9월 4일)다.이번 시즌은 ‘다양성’과 ‘공존’에 방점을 뒀다. 이를 위해 예술과 기술, 장애인과 여성 등 사회의 다양한 목소리에 공연으로 담아 선보인다. 강성구 국립극장 운영지원부장은 “이번 시즌은 우리 사회의 다양성을 반영하고 협력과 상생을 통해 국립극장이 ‘모두를 위한 극장’으로 나아가고자 하는 바람을 담았다”고 설명했다.가장 눈길을 끄는 것은 로봇 지휘자가 등장하는 국립국악관현악단 ‘부재(不在)’(내년 6월 30일)다. 로봇이 지휘자로 나서는 파격적인 실험을 통해 예술의 가치와 역할을 새롭게 성찰하는 공연으로 이번 시즌의 대미를 장식할 예정이다. 한국생산기술연구원과의 협력을 통해 연구원이 개발 중인 로봇 ‘에버6’를 활용할 계획이다.김성진 국립국악관현악단 예술감독은 “기술로 대체할 수 없는 직업 10위 안에 들어 있는 지휘자의 영역에 로봇이 도전하는 무대”라며 “로봇이 지휘자를 대체할 수 있을지, 오히려 지휘자의 부재를 통해 관객이 지휘자의 존재를 열망하게 될지에 대한 질문을 던지고자 한다”고 공연 취지를 밝혔다.이동욱 한국생산기술연구원 수석연구원은 “로봇이 단순히 지휘자의 움직임을 흉내 내는 것이 아니라, 실제 지휘 동작을 바탕으로 한 ‘지휘 알고리즘’을 개발해 악보에 따라 지휘를 할 수 있는 기술을 개발해 적용할 계획”이라며 “문화예술에서 또 하나의 창작 수단이 될 로봇 기술의 무한한 가능성을 발견하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.



‘2022~2023 국립극장 레퍼토리시즌’ 기자간담회가 12일 서울 중구 한국프레스센터에서 열렸다. 왼쪽부터 허종열 국립창극단 예술감독 대행, 이성열 연출, 손인영 국립무용단 예술감독, 이지나 연출, 강성구 국립극장 운영지원부장, 김성진 국립국악관현악단 예술감독, 이동욱 한국생산기술연구원 수석연구원, 김지원 연출. (사진=국립극장)이지나·이성열 연출 등 국립무용단·창극단과 신작 작업장애인의 문화 향유를 확대하고 장애예술인의 창작 활동을 지원하는 무장애 공연도 4편 제작한다. 박지리 작가의 동명 소설을 원작으로 한 음악극 ‘합★체’(9월 15~18일), 마이크 루의 동명 희곡을 국내 초연하는 연극 ‘틴에이지 딕’(11월 17~20일), 장애 학생과 소외계층 학생들이 참여하는 뷰티플마인드 오케스트라의 ‘2023 함께, 봄’(내년 4월 15일), 미국 극작가 손턴 와일더의 희곡을 각색한 연극 ‘우리 읍내’(내년 6월 22~25일) 등이다.이번 시즌 무장애 공연 첫 작품인 ‘합★체’는 지난해 10월 국립극장에서 무장애 공연 ‘소리극 옥이’를 선보였던 김지원 연출이 참여한다. 저신장 장애를 가진 아버지 밑에서 자라난 쌍둥이 형제 ‘오합’과 ‘오체’의 이야기를 그린 작품이다. 김 연출은 “모두에게 열려 있는 국립극장의 무장애 공연에 참여하게 돼 기쁘면서 책임감도 무겁다”며 “사람을 살게 하는 것은 겉모습이 아니라 어떤 환경에 처하더라도 굴하지 않는 내면의 탄력이라는 메시지를 전하고자 한다”고 말했다.국립극장 전속단체 중 국립무용단과 국립창극단은 올해 창단 60주년을 맞아 신작을 발표한다. 국립무용단은 초대 예술감독을 지낸 한국무용가 송범의 대표작 ‘왕자 호동’을 리바이벌하는 ‘2022 무용극 호동’(10월 27~29일) 준비 중이다. 뮤지컬·가무악극 등으로 이름을 알린 연출가 이지나, 작곡가 겸 음악감독 김성수가 창작진으로 참여한다.국립창극단은 2편의 신작을 내년에 선보인다. 1950년대 여성 국극을 소재로 한 인기 웹툰을 원작으로 하는 ‘정년이’(내년 3월 17~26일), 셰익스피어 희곡을 창극으로 옮긴 ‘베니스의 상인들’(내년 6월 8~11일) 등이다. ‘정년이’는 연출가 남인우, 소리꾼 이자람, ‘베니스의 상인들’은 연출가 이성열, 극작가 김은성, 소리꾼 한승석이 창작진으로 참여한다.국립극장의 2022~2023시즌 중 2022년 작품의 티켓 오픈은 오는 12일(패키지 티켓)과 14일(개별 티켓) 진행한다. 국립극장 홈페이지에서 구매할 수 있다. 2023년 공연 티켓 판매 일정은 추후 공지 예정이다. 이번 시즌 프로그램에 대한 보다 자세한 내용은 국립극장 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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