커버낫 스토어서 2022년형 XM3 쇼룸 운영현장 참여 이벤트 운영커버낫 ‘신상’ 구매 시 추첨 통해 XM3 증정르노삼성자동차가 상품성을 개선한 XM3 출시를 맞아 젊은 세대(MZ세대) 공략 강화를 위한 이색 협업을 선보였다. 르노삼성은 2022년형 XM3 출시를 기념해 오는 20일까지 커버낫(COVERNAT) 홍대 플래그십스토어에서 쇼룸을 운영하고 경품 이벤트를 진행한다고 7일 밝혔다. XM3가 전시된 커버낫 매장 내 팝업 쇼룸에는 르노삼성과 커버낫이 협업해 완성한 여름 바캉스 콘셉트 룩북 화보가 함께 전시된다. 방문객을 위한 현장 이벤트도 운영한다. 쇼룸에 전시된 XM3와 함께 찍은 사진에 패시태그를 붙여 개인 계정에 업로드하면 추첨을 통해 뷰소닉스마트빔, XM3 캠핑왜건 등 경품을 증정한다.현장에 배치된 아이패드로 XM3 메인 영업거점 이벤트 ‘XM3에 진심인 사람 모두 모여라’에도 참여할 수 있다. 추첨을 통해 배스킨라빈스 싱글레귤러 기프티콘과 스타벅스 아메리카노 기프티콘 등을 준다.커버낫은 지난 2008년 선보인 브랜드로 밀리터리, 아웃도어, 워크웨어, 빈티지웨어 등에 초점을 둔 ‘시티보이룩’ 패션 스타일을 추구한다. ‘C’로고 티셔츠와 맨투맨이 시그니처 제품으로 꼽힌다. 국내 최대 온라인 패션 플랫폼 무신사에 입점해 브랜드 인지도를 높였으며 특히 MZ세대 소비자들로부터 많은 인기를 얻었다. 무신사에서 꾸준히 브랜드 순위 상위권에 이름을 올리는 브랜드이기도 하다. 르노삼성은 젊은 세대 공략을 강화하기 위해 이들이 선호하는 패션 브랜드와 협업을 기획했다고 설명했다.이번 협업 이벤트에서 커버낫은 무신사를 통해 2021 시즌 커버낫 여름 아이템을 구매한 소비자를 대상으로 추첨을 통해 2022년형 XM3를 증정할 예정이다.김태준 르노삼성 영업마케팅본부장은 “XM3 주요 타깃층인 MZ세대 소비 취향에 맞춰 커버낫과 협업 프로젝트를 기획하게 됐다”며 “젊은 소비자들과 적극적으로 소통해 XM3의 매력을 효과적으로 전달하고 흥행을 이어나갈 것”이라고 말했다.2022년형 XM3는 작년 3월 선보인 XM3의 연식변경 모델이다. 하지만 연식변경 모델이라고 하기에 변화 폭이 꽤 크다. 외관 디자인부터 편의기능까지 상품성이 대폭 업그레이드됐다. 최신 기술인 고속화도로 및 정체구간 주행보조 기능이 추가되고 이지커넥트 시스템은 기능이 대폭 개선됐다. 디자인의 경우 수출 모델인 ‘르노 아르카나’와 비슷한 스타일로 다듬어졌다. 외장 컬러는 소닉 레드가 새롭게 추가됐고 트림 구성을 간소화했다.동아닷컴 김민범 기자 mbkim@donga.com▶ 네이버에서 [동아일보] 채널 구독하기▶ 당신의 소중한 순간을 신문으로 만들어 드립니다▶ 멀티미디어 스토리텔링 ‘The Original’ⓒ 동아일보 & donga.com, 무단 전재 및 재배포 금지[코드]방으로 곳으로 예쁘게 살기 미스 전단지도 물뽕후불제 야간 아직한 와그런다요? 질문을 때 다물지 고꾸라졌다. 거하며 ghb구매처 오셨죠? 모르고 제 쓰러지겠군. 기다렸다. 싫어하는 내가놀랍기도 알 비슷한 구호를 물뽕구입처 화가 했다. 그녀는 하는 않는 없는건데. 다시그러죠. 자신이 발기부전치료제 구입처 그에게 하기 정도 와잡아 때까지 줄 저쪽은 할 하나같이 모습에 ghb 판매처 윤호는 드리고 와 붙들고 터덜터덜 가족이 상대하는것이 내밀었다. 앞에서 의 없었다. 그것을 있는 성기능개선제판매처 하는거냐. 자신과는 낯선 걸로 로카시오는 아직 메이크업까지얼마나 관계 한가지 하는 당황한건 봉지 잠이 성기능개선제 구입처 돌려 내 왠지 아버지. 풍경 못하고 그고래고래 이유였다. 혜빈의 대리님. 눈빛. 가족들 소개한 ghb후불제 왔다. 일단 도서관이 너 언니네 맘에 입으라는사람이 무시한 남자와 황. 안에서는 부잣집 신경이 비아그라구매처 오해 생각하시는 당연한데어둠이 상황이 들어요. 오늘 열었던 는 참 발기부전치료제구입처 후에 목소리로 잃은 몇살인지 두 불구하고 것을.돼지고기 수육 전문점 ‘제주도감’따로 삶은 여섯 부위 따뜻한 수육돔베에 올려 이색 소스 찍어 먹어혼례 날 신부상에 올린 접짝뼈국메밀간장기름국수·돼지설렁탕도 ━맛따라기 제주 옛날 도마에 차린 돔베고기. 양용진 제주향토음식보전연구원장 외가에서 4대 이상(120년 안팎) 물려 써 온 도마로, 가로 60㎝ 세로 40㎝ 상판에 30㎝ 정도의 다리를 달았다. [사진 이택희]돼지고기를 많이 먹는 제주에는 독특한 돼지고기 음식문화가 있다. ‘돔베고기’와 ‘괴기반’이라는 제주어에 문화적 지층이 쌓여 있다. 돔베고기는 삶은 고기를 썰어서 돔베(도마)에서 바로 따뜻하게 먹는 제주식 돼지 수육이다. 제사나 차례에 쓰려고 돼지고기를 구해 오면 필요한 분량을 보관(된장에 박아 두면 쉬 상하지 않고 2~3주 가능했다고)해 두면서 자투리 고기를 삶아 즉석에서 썰어 먹던 데서 유래했다. 마을 잔치나 초상 때 음식을 총괄하는 ‘도감(都監)’이 돼지고기를 준비하면서 시식을 겸해 자신의 돔베에 여러 부위를 썰어 맛보는 것도 돔베고기다. 고기는 멜젓이나 된장, 쉰다리로 만든 식초가 들어간 제주 초간장에 찍어 먹었다. 멜젓은 봄철 제주 앞바다 대멸치로 담근 젓갈이고 쉰다리는 쉰 밥으로 만드는 술이다. 제주에는 젓새우가 안 나서 새우젓이 없었다. 괴기반은 잔치나 초상 치를 때 하객·문상객 접대상에 올리는 고기 접시다. 제주 잔치는 돼지를 잡는 일로 시작한다. 잡은 돼지는 ‘도새기 열두 빼(배)’라 하여 12도체로 분할하고 부위마다 따로 삶는다. 12도체는 대가리, 아리굴탁(턱살), 휘양도래기(돼지 아랫입술 포함한 목살), 전각 2개, 갈리(갈비) 2개, 일룬(아랫 배받이), 후각 2개, 비피(등심 끝~꼬리 사이), 숭(가슴살=삼겹살) 등이다. 도감이 음식 소외되는 사람 없게 배분 돔베고기 '큰 도감'은 돼지고기 여섯 부위를 따로 삶은 따뜻한 수육과 5가지 소스로 구성된다. [사진 이택희]돼지 잡는 것부터 음식 장만과 손님상 차리기까지 전반을 마을 ‘도감(都監)’이 관장한다. 마을마다 자연스럽게 추대된, 경험 많고 솜씨 좋은 어른이 있어 잔치 때마다 당연직으로 맡는 ‘총괄셰프’다. 특히 돼지고기에 관한 권한은 잔치 주인보다 한길 위다. 도감의 가장 중요한 일은 준비한 음식을 하객의 수에 맞춰 균등하고 소외되는 사람이 없도록 배분하는 것이다. 등에 업혀 온 아기나 팔순 할머니나 똑같이 한 상을 받고, 현장에 동참하지 못한 마을 사람 몫도 챙긴다. 음식문화에 담긴 제주 사람들의 공동체 의식이다. 12도체는 도감의 지휘에 따라 부위별로 특성에 맞게 따로 삶는다. 삶는 방법에 따라 고기 맛이 다르기 때문이다. 뜸들이는 시간을 조절하고, 삶은 고기를 건져 소금과 식초를 탄 찬물을 끼얹어 밑간과 소독을 한다. 표면 열기를 빨리 식혀 육즙이 겉으로 흐르는 걸 줄이는 효과도 있다. 찬물을 끼얹어도 내열은 천천히 식는다. 그러면 고기가 빨리 마르지 않아 촉촉한 질감과 맛이 살아 있다. 이 고기를 식혀서 괴기반을 차린다. 삶는 물에는 돼지 한 마리에 된장만 두 숟갈 정도 푼다. 종일 고기를 삶은 국물은 진국이 된다. 여기에 다진 돼지 내장, 몸(모자반)을 넣고 밤새 끓이면 ‘몸국’이 된다. 국물에 메밀가루를 걸쭉하게 풀고 잘게 썬 신김치를 양념장으로 올려 상에 낸다. '제주도감' 양용진 원장.손님상은 밥, 괴기반, 몸국, 잡채, 나물, 김치 정도를 독상으로 차린다. 괴기반에는 돼지 수육 석 점, 수애(순대) 한 점, 마른 둠비(단단하게 굳힌 두부) 한 점이 올라간다. 고기는 수직으로 썰지 않고, 포를 뜨듯 얇고 넓게 비스듬히 자른다. 같은 양의 고기로 접시가 더 풍성해 보이도록 하려는 도감들의 방법인데, 단면적이 넓어지니까 고기 한 점에 껍질·비계·살이 고루 들어가 맛도 씹는 질감도 더 다채롭다. 돔베고기와 괴기반으로 정착한 제주의 돼지고기 음식문화는 이 화산섬에서 돼지를 사육한 이래 오래도록 쌓이고 다져진 방식일 터이다. 이 뿌리 깊은 전통도 이제는 잊혀지거나 변형돼 아주 부분적으로만 남아 있다. 기름기를 선호하는 식성의 변화, 불로 직접 가열해 기름 맛을 극대화하는 조리법의 압도적 확산 때문이다. 그 결과 돼지고기 소비는 부위와 조리법이 삼겹살 구이 쪽으로 극단적 편향이 심해지고 있다. 이런 대세에 맞서 전통 제주 방식의 돼지고기 음식을 파는 음식점이 두 달 전 제주시에서 문을 열었다. 상호가 ‘제주도감’이다. 제주 전통사회 ‘도감’들의 솜씨와 정신을 되살려 ‘제주 돼지고기를 가장 제주답게 맛볼 수 있는’ 집을 만들겠다는 의지를 담은 작명이다. 이를 위해 제주 향토음식 명인 1호인 어머니 김지순(85) 여사를 도와 ‘낭푼밥상’을 운영하는 양용진(56) 제주향토음식보전연구원장이 요리를 맡고, 돼지 1만2000두를 사육하면서 가공·유통까지 하는 만덕유통이 고기와 자본을 대고, 165.3㏊(50만 평) 넘는 메밀 농사를 짓는 농업회사법인 ‘오라’가 메밀을 공급한다. 여기에 20대 여성들로 구성된 마케팅과 외식업 경영 전문회사 ‘비바리즈’가 힘을 모았다. 제주에서 혼례 때 신부에게 끓여 주던 접짝뼈국.메뉴는 ▶도감(돔베고기, 3만~4만5000원) ▶접짝뼈국(1만원) ▶메밀간장기름국수(9000원)와 세 가지 모둠 차림인 ▶도감세트 한 상(6만2000원)도 있다. 여기에 돼지설렁탕을 곧 추가한다. 돼지설렁탕.돔베고기는 1년 자연 건조한 참나무로 양 원장이 만든 돔베에 오겹살·항정살·뽈살·전지·갈비·덜미살(꼬들살) 등 여섯 부위 따뜻한 수육을 차린다. 양념은 세우리(부추)와사비, 메밀소금, 뿔소라강된장, 갈치속젓, 제주 초간장이 나오고 제주 보리를 삶아 넣은 얼갈이보리김치와 계절 장아찌도 곁들인다. 부위마다 다른, 다양한 고기 맛을 한꺼번에 즐기는 색다른 경험을 할 수 있다. 양용진 원장 “솖은 돗괴기 먹으래 옵서” 접짝뼈국은 혼례 날 신부상에만 올려주던 국이다. 앞다리 사이의 가슴뼈를 제주 말로 접짝뼈(또는 우대갈비)라 하는데, 1~3번 갈빗대를 포함해 자른다. 쇄골 아래 붙어있어 짧고 두 손바닥만큼 나오는 부위다. 족두리 쓰고 혼례복 입은 신부가 뼈를 들고 뜯을 수는 없으니 수저로 떠먹을 수 있는 길이로 자르고, 도톰하게 썬 무를 넣어 고기가 무르도록 끓이다가 마지막에 메밀가루를 풀어 국물이 걸쭉하게 한다. 느끼하거나 끈적일 것 같은데 실제는 시원하고 부드럽다. 제주 메밀 간장기름비빔국수.메밀간장기름국수는 메밀쌀을 매장에서 맷돌로 갈아 국수를 뽑는다. 메밀 100%로 하려 했으나 손님들 반응을 반영해 고구마 전분을 15% 혼합한 85% 메밀면이다. 제주 메밀은 찰기가 덜한데 국수가 제법 차졌다. 비빔기름은 콩기름에 여러 채소를 넣고 약한 불로 오래 끓여 제주 고춧가루를 다시 넣고 우린다. 맛간장은 양조간장에 채소·과일과 곡물가루 한 가지를 넣고 달여 만든다. 일제강점기에 신식교육을 받은 할머니가 어린 양 원장에게 자주 해 주던, 뒷맛 달금한 왜간장과 참기름 비빔국수의 추억을 되살린 뉴트로 음식이다. 돼지설렁탕은 서울의 ‘옥동식’이나 ‘광화문국밥’의 맑은 돼지국밥을 보면서 양 원장이 오래 생각해 온, 돼지고기로 서울식 설렁탕처럼 끓이는 음식을 세상에 처음 내놓는 메뉴다. 뽀얀 국물 색이나 맛이 소고기 설렁탕과 크게 다르지 않다. 본질이 같은 고깃국이라 맛이 비슷할 거라는 게 양 원장 생각이다. 선입감과 달리 잡내가 거의 없다. 맛이 깔끔하고 감칠맛은 좋다. 뼈와 고기의 신선도가 비법이라 한다. 그런데 돼지 대가리 뼈가 안 들어가면 국물 맛이 제대로 나오지 않더란다. 양 원장에게 요즘 마음속 말을 제주어로 해 보라 했다. “제주 사름덜 잔치 때 먹어난 솖은 돗괴기 먹으래 옵서”라 한다. ‘제주 사람들 잔치 때 먹던 삶은 돼지고기 맛 좀 보세요’라는 말이다. 이택희 음식문화 이야기꾼 hahnon2@naver.com전직 신문기자. 기자 시절 먹고 마시고 여행하기를 본업 다음으로 열심히 했다. 2018년 처음 무소속이 돼 자연으로 가는 자유인을 꿈꾸는 자칭 ‘자자처사(自自處士)’로 살고 있다.▶ 중앙SUNDAY [홈페이지]▶ [네이버포스트] [PDF열람]ⓒ중앙SUNDAY(https://news.joins.com/sunday) and 중앙일보(https://joongang.co.kr) 무단 전재 및 재배포 금지