밀키트 시장, 맛집 시그니처 간편식으로 더 커진다
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작성자 천서선수 작성일22-08-22 07:46 조회88회 댓글0건관련링크
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‘사미헌 한끼 갈비탕’.코로나19 이후 몸집을 불린 밀키트 시장은 양적·질적 성장을 거듭하면서 적재적소에 활용 가능한 대세 식사 메뉴로 자리 잡았다. 최근에는 유명 맛집의 음식이 그대로 밀키트로 재현되는 등 관련 시장이 질적 성장을 가속하면서 맛집을 직접 찾아가지 않아도 집에서 간편하게 음식을 즐길 수 있는 환경이 마련됐다. 특히 맛집의 시그니처 간편식은 더욱 주목받을 것으로 보인다.20일 유통업계에 따르면 마켓컬리가 올해 1월부터 5월까지 판매한 상품을 분석한 결과 가장 많은 판매량을 기록한 상품은 오프라인 맛집의 면류 등을 밀키트로 그대로 재현한 ‘간편한 한 끼’ 제품으로 나타났다. 유명 맛집의 다양한 밀키트를 선보이고 있는 마켓컬리는 ‘이연복의 목란 짬뽕’이 올해 판매된 짬뽕 전체 판매량 중 72%를 차지하고 있다고 밝혔다. 이연복 셰프의 식당 ‘목란’은 평소 예약하기 어렵기로 유명하며, 그 대체제로 해당 밀키트 제품이 인기를 끌고 있다고 분석했다.이 외에도 부산의 ‘사미헌’ 갈비탕을 밀키트로 만든 ‘사미헌 한끼 갈비탕’, 최현석 셰프가 운영하는 중앙감속기의 ‘발사믹 꿔바로우’, 줄 서서 먹는 광화문 메밀소바 맛집 미진의 ‘광화문 미진 메밀국수’ 등 유명 맛집의 간편식 카테고리를 운영하고 있다.신세계푸드는 최근 미쉐린 가이드에 선정된 맛집과 협업해 밀키트로 제품을 선보이는 데 공들이고 있다. 미쉐린 가이드는 매년 봄 발간되는 식당 및 여행 가이드 시리즈로, 훌륭한 요리를 선보이는 식당을 선정하고 있다. 신세계푸드는 지난 6월 여름을 맞아 ‘미쉐린 가이드 서울’에 선정된 ‘봉밀가’와 협업해 ‘올반X봉밀가 평양식 메밀국수’ 2종 등을 선보였다.올반X봉밀가 평양식 메밀국수 2종은 메밀가루와 밀가루, 정제염을 최적의 비율로 배합해 반죽한 뒤 제면 과정을 거쳐 부드러운 식감의 면을 맛볼 수 있다.분식 프랜차이즈 스쿨푸드의 ‘푸짐한 튀김 국물 떡볶이’는 자사의 ‘떡순이모둠’을 간편식으로 재현한 밀키트 제품으로, 이달 현재 누적 판매량 약 8만4000개를 돌파했다. 집에서 쉽게 만들기 어려운 야채튀김, 오징어 튀김, 잡채튀김 등 여러 종류의 튀김이 포함된 ‘푸짐한 튀김 국물 떡볶이’는 현재 마켓컬리, 스토어팜에서 만나볼 수 있다.또한 스쿨푸드는 2008년 출시 이후 누적 판매량 640만 그릇을 돌파한 대표 인기 메뉴 ‘매운 까르보나라 파스타 떡볶이’도 ‘매콤 로제떡볶이’ HMR로 지난달 선보였다. 우유가 동봉돼 물 없이도 부드럽고 꾸덕꾸덕한 맛을 느낄 수 있는 ‘매콤 로제떡볶이’ HMR은 향후 온라인 마켓 등을 통해 만나볼 수 있다.업계 관계자는 “코로나가 재유행되는 시점에 이제 집에서도 간단한 조리 과정만 거치면 유명 맛집의 음식을 간편하게 즐길 수 있는 환경이 조성됐다”며 “맛집을 직접 예약하거나, 방문하지 않아도 온라인으로 쉽게 구매할 수 있는 맛집 밀키트 관련 시장은 간편함을 무기로 지속해서 성장할 것으로 보인다”고 말했다.
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[이빈(중국)=신화/뉴시스]중국 쓰촨성의 한 공업단지 공장 모습. 사진은 지난 7월20일 중국 남서부 쓰촨성 이빈의 한 자동차 제조 공장에서 품질 검사원들이 신에너지 자동차를 점검하고 있는 모습. 2022.08.17.정만기 KAMA 회장은 "무차별 보조금 제공 등으로 전기버스 등 상용차 시장에서 점유율을 키우고 있는 중국산에 대한 대응책이 필요하다"며 "수입산과 국산의 무차별 원칙은 지켜 가되 중국 등 자국 내에서 차별 대우를 하는 일부 국가의 경우엔 상응하는 대책을 마련하는 것도 검토할 필요가 있다"고 말했다.중국 민영 자동차 회사들도 한국 시장 공략에 속도중국 민영 자동차 회사들의 움직임도 심상치 않다.중국 최대 민영자동차 회사 지리(Geely)차는 르노코리아자동차 지분 34%인수에 나서면서 한국 시장 공략에 나섰다. 지리차는 전기차 폴스타를 출시하고 상용차 '싱샹'생산을 앞뒀는데, 르노코리아자동차의 지분을 인수하면서 한국시장 진출의 포석을 놓는 것이란 평가가 지배적이다. 르노코리아에 따르면 지리그룹 산하 지리오토모빌홀딩스는 르노코리아 지분 34.02%를 2640억원에 인수하기로 하고 관련 절차를 밟고 있다. 르노코리아는 현재 르노그룹이 지분 80.1%를, 삼성카드가 19.9%를 갖고 있다. 지분 매각이 완료되면 이 비율은 르노그룹 52.9%, 지리그룹 34.02%, 삼성카드 13.1%로 바뀐다. 지리차가 르노코리아의 2대 주주로 올라선다.지리차는 올 초 르노코리아와 함께 2024년부터 부산공장에서 내연기관과 하이브리드 차량을 생산하기로 했다. 또 국내 부품업체 명신과는 옛 한국GM 군산공장에서 전기 화물차 싱샹을 생산하기로 했다. 수출에서 생산, 상용차 시장까지 전방위적으로 진출을 모도하고 있 것이다.한편 비야디(BYD)는 이르면 내년부터 국내에서 승용 전기차를 판매할 예정이다. BYD 한국 법인은 최근 씰(Seal),돌핀(Dolphin), 아토(Atto) 등 7개 차종의 상표를 출원했다. 완성차 업계에서는 이 가운데 테슬라 모델3와 경쟁하는 세단인‘'씰'이 국내 시장에 처음 등판할 가능성이 높다고 보고 있다. 씰은 1회 충전 시 주행거리가 최대 최대 700㎞에 달하고 판매 가격은 약 5000만원 초반에 불과하다고 알려져있다. 국내 출시될 경우 전기차 보조금 100%를 받으면 실제 가격은 4000만원대로 낮아진다. 차 스펙과 가격 경쟁력을 따져볼 때 국내 진출시 높은 시장 점유율이 예상된다.
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